“食物繊維”について

こんにちは🌞
武蔵小杉パーソナルトレーニングBEYONDの村山です!!

今回は食物繊維についてご紹介させていただきます!!

1度は聞いた事のある栄養素の名前だと思いますが改めて食物繊維とはどういうものなのか理解を深めましょう!!

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①食物繊維とは
② 摂取するメリット
③おすすめの食材
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①食物繊維とは

ズバリ!!食物繊維は小腸で消化吸収されずに大腸まで達する食品成分です!!

食物繊維は大きく2つの種類に分かれます!!

まず”不溶性食物繊維”はその名が示すとおり水に溶けない食物繊維です!!

また”水溶性食物繊維”は水に溶ける性質をもっています!!

不溶性と水溶性のどちらか一方を摂取するのではなく両方をバランスよく補うことが大切です!!

②摂取するメリット

便秘の予防や整腸効果だけでなく血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下等に効果的です!!

現在ではほとんどの日本人に不足している食品成分ですので積極的に摂取することが勧められます!!

③おすすめ食材

食物繊維は植物性食品に多く含まれます!!

・玄米ごはん
・麦ごはん
・胚芽米ごはん
・さつまいも
・オーツミール 等

効率的に食物繊維をとるには、これらの食材を毎日の食事の中に上手に取り入れる事をおすすめします!!

食物繊維は現在、多くの日本人が不足気味ですので、まずは一日あたりプラス3～4gを目標に、積極的に摂取することが勧められる食品成分です!!