最終更新日：2025年1月21日

本記事の著者

BEYOND武蔵小杉店　トレーナー

北山大貴

資格　〜JATI-ATI トレーニング指導者、サウナスパ健康アドバイザー、応急手当指導員〜

ゴールドジムジャパンカップ2022年 メンズフィジーク168cm以下級　優勝

2023年　JBBF 東京選手権　メンズフィジーク168以下級　準優勝

Instagram↓

https://www.instagram.com/north_mountain6?igsh=OGkybW5kN2F1OHlw&utm_source=qr

1. 高脂肪食って何？なぜ注目されているのか

最近、「高脂肪食」という言葉が注目されています。一見、「脂肪＝太る」というイメージが強いため、敬遠されがちですが、実は正しい脂肪の摂取は、脳の生産性を高め、日常生活の質（QOL）を向上させる可能性があります。

特に、クリエイティブな仕事やデスクワークに従事している方にとっては、集中力や持続力を維持する食事法として「高脂肪食」が有効です。本記事では、その理由や方法について詳しく解説していきます。

2. 脂肪が脳に与える影響とは？

脳は体全体のエネルギー消費の約20％を占める、高エネルギー消費器官です。そのエネルギー源は主に「グルコース（ブドウ糖）」ですが、脂肪が脳に良い影響を与える理由には、以下のようなメカニズムがあります。

(1) ケトン体と脳のエネルギー供給

高脂肪食を取り入れると、体は「ケトーシス」という状態に入り、脂肪を分解して「ケトン体」を生成します。このケトン体は、脳にとって優れたエネルギー源となり、以下のような効果をもたらします。

• 集中力の向上

• 脳の疲労感軽減

• 認知機能の改善

(2) 必須脂肪酸と脳機能

脂肪の中でも特に重要なのが「オメガ3脂肪酸」や「オメガ6脂肪酸」です。これらの必須脂肪酸は、神経伝達物質の生成や脳細胞の構築に必要不可欠です。

• オメガ3脂肪酸（例：DHA、EPA）

記憶力や学習能力を向上させる効果が期待できます。

• オメガ6脂肪酸（例：リノール酸）

炎症を抑え、脳の健康を保ちます。

3. 高脂肪食の具体的なメリット

(1) 集中力と生産性の向上

高脂肪食を取り入れると、脳が安定したエネルギー供給を受けられるため、集中力が持続します。特に、デスクワークやクリエイティブ業務では、短期集中型よりも長時間安定して働けることが重要です。

(2) 空腹感のコントロール

脂肪は消化に時間がかかるため、満腹感が持続しやすいという特徴があります。これにより、間食を減らし、血糖値の急上昇・急下降を防ぐことができます。

(3) 精神的な安定

高脂肪食によるケトン体生成は、脳内でのセロトニンやドーパミンの分泌に影響を与え、精神の安定や幸福感を促します。

4. 高脂肪食を取り入れる際の注意点

高脂肪食はメリットが多い一方で、正しく取り入れないと逆6効果になる場合があります。以下のポイントに注意しましょう。

(1) 良質な脂肪を選ぶ

• 推奨される脂肪：

• オリーブオイル、アボカド、ナッツ類

• サーモンやイワシなどの青魚

• ココナッツオイルやMCTオイル

• 避けるべき脂肪：

• トランス脂肪酸（例：マーガリン、加工食品）

• 過剰な飽和脂肪酸（例：脂身の多い肉）

(2) バランスの取れた食事が大前提

高脂肪食に偏りすぎると、ビタミンやミネラルが不足する可能性があります。野菜やタンパク質をバランスよく摂取することが重要です。

(3) 医師や専門家に相談

特に、持病がある方や体調に不安がある方は、高脂肪食を始める前に医師や栄養士に相談しましょう。

5. 実践例：高脂肪食の1日の食事プラン

以下は、高脂肪食を取り入れた1日の食事例です。

朝食

• アボカドトースト（全粒粉パン）

• ゆで卵

• ブラックコーヒー（MCTオイルを少量追加）

昼食

• サーモンのグリルとほうれん草のサラダ（オリーブオイルドレッシング）

• クルミやアーモンドを添えて

夕食

• グラスフェッドビーフのステーキ

• ブロッコリーとカリフラワーの蒸し野菜（バターを添える）

• 小さなサツマイモ（炭水化物の補充として）

間食

• 無糖ヨーグルトにフラックスシードをトッピング

• ダークチョコレート（カカオ70%以上）

6. よくある質問

Q1. 高脂肪食は全員に適していますか？

個人差があります。特に糖尿病や心疾患のリスクがある場合は、専門家に相談してから始めましょう。

Q2. 体重は増えませんか？

高脂肪食は適切に行えば体重が増えるどころか、脂肪燃焼を促進し、体重減少につながることもあります。ただし、カロリー摂取量の管理が重要です。

Q3. どのくらいの期間で効果が出ますか？

早い方では数日で集中力の向上を感じることができますが、体がケトーシスに適応するには2週間程度かかることがあります。

7. まとめ

高脂肪食は、脳の生産性を高める効果が期待できる注目の食事法です。ただし、取り入れる際は「質の良い脂肪を選ぶ」「バランスの取れた食事を心がける」ことが重要です。

日々の食事に少しずつ高脂肪食のエッセンスを取り入れ、集中力アップと生産性向上を実感してみてはいかがでしょうか？

武蔵小杉BEYONDでは、一人ひとりのライフステージに応じたパーソナライズされたトレーニングプログラムや食事指導を提供しています。

武蔵小杉駅から徒歩5分のアクセスの良さもあり、忙しい日常の中でもトレーニングを継続しやすい環境を整えています。

年齢を重ねるごとに太りやすくなるという心配から解放され、健康で活力ある毎日を送りたい方は、ぜひ私たちのジムを訪れてみてください

武蔵小杉 パーソナルジム BEYOND(フィットネスジム・ダイエットジム)

〒211-0004 神奈川県川崎市中原区新丸子東１丁目８３５−５ ＫＡＨＡＬＡ ＥＡＳＴ２

0449209206

・武蔵小杉　おすすめ　ジム

・ダイエットジム　武蔵小杉

・武蔵小杉　パーソナルジム

・武蔵小杉　フィットネスジム　人気

・武蔵小杉　パーソナルジム　おすすめ